De oorsprong van wijnproductie in Italië

De wijnproductie in Italië dateert van meer dan 4000 jaar geleden. De Etrusken waren de eerste Italianen die wijn maakten. Zij plantten wijnstokken langs de kust van Toscane en Umbrië. De Romeinen namen de wijnbouwcultuur over en verspreidden deze naar andere delen van Europa. Tijdens de Middeleeuwen was Italië een van de belangrijkste producenten van wijn in Europa.

Wijnproductie in Italië in de moderne tijd

In de 19e eeuw kende de Italiaanse wijnproductie een belangrijke verandering. Door de toenemende vraag van de lokale bevolking werd de kwaliteit van de wijn verbeterd en ontstonden er nieuwe wijntechnologieën. In de 20e eeuw was er opnieuw een belangrijke verschuiving in de wijnproductie van Italië. Het land richtte zich op de export van wijnen, waardoor de Italiaanse wijnen internationaal bekendheid kregen.

De belangrijkste wijnstreken in Italië

Italië kent verschillende belangrijke wijnstreken die elk bekend staan om hun eigen wijnproductie. Hieronder volgt een overzicht van de belangrijkste wijnstreken in Italië:

Toscane

Toscane is een van de bekendste wijnstreken in Italië en staat bekend om zijn Chianti-wijnen. De wijnstokken groeien op de heuvels van Toscane en de grond is er vruchtbaar. De bekendste wijnhuizen in Toscane zijn Antinori en Sassicaia.

Piemonte

Piemonte is de op één na grootste wijnstreek van Italië en is vooral bekend om zijn Barolo- en Barbaresco-wijnen. De wijnstokken groeien er op de heuvels van de Langhe-regio en de grond is er rijk aan kalksteen. De bekendste wijnhuizen in Piemonte zijn Giacomo Conterno en Bruno Giacosa.

Veneto

Veneto is de grootste wijnstreek van Italië en is vooral bekend om zijn Prosecco. De wijnstokken groeien er op de heuvels van de Prosecco-regio en de grond is er vruchtbaar. De bekendste wijnhuizen in Veneto zijn Bisol en Ruggeri.

Bekende Italiaanse druivensoorten

Italië kent verschillende druivensoorten die elk bekend staan om hun eigen smaak en karakteristieken. Hieronder volgt een overzicht van de bekendste Italiaanse druivensoorten:

Sangiovese

Sangiovese is de belangrijkste druivensoort in Toscane en wordt gebruikt voor de productie van Chianti-wijnen. De wijn heeft een kruidige smaak en wordt vaak omschreven als droog.

Nebbiolo

Nebbiolo is de belangrijkste druivensoort in Piemonte en wordt gebruikt voor de productie van Barolo- en Barbaresco-wijnen. De wijn heeft een robuuste smaak en wordt vaak omschreven als tanninerijk.

Prosecco

Prosecco is de bekendste mousserende wijn uit Italië en wordt gemaakt van de Glera-druif. De wijn heeft een frisse smaak en wordt vaak gebruikt als aperitief.

Trebbiano

Trebbiano is een witte druivensoort die veel wordt gebruikt voor de productie van Italiaanse witte wijnen. De wijn heeft een frisse, lichtzure smaak en wordt vaak gebruikt als basiswijn voor de productie van versterkte wijnen.

Montepulciano

Montepulciano is een rode druivensoort die vooral wordt gebruikt in Midden- en Zuid-Italië. De wijn heeft een volle, fruitige smaak en wordt vaak omschreven als soepel.

Wijnproductie in Italië vandaag de dag

Tegenwoordig is de wijnproductie in Italië nog steeds van groot belang voor de economie van het land. Italië is een van de grootste wijnproducenten ter wereld en exporteert jaarlijks miljoenen flessen wijn naar het buitenland. De Italiaanse wijnen staan bekend om hun hoge kwaliteit en diversiteit in smaken en aroma’s.

Er zijn verschillende factoren die bijdragen aan de populariteit van de Italiaanse wijnen. Zo wordt er in Italië veel gebruik gemaakt van traditionele wijntechnieken en worden de druiven vaak met de hand geplukt. Daarnaast wordt er veel aandacht besteed aan de productie van biologische wijnen, die steeds populairder worden onder wijnliefhebbers.

De toekomst van de Italiaanse wijnproductie

Hoewel de Italiaanse wijnproductie al lange tijd bestaat, is er nog steeds ruimte voor vernieuwing en groei. De afgelopen jaren is er bijvoorbeeld steeds meer aandacht voor duurzame wijnbouw, waarbij de impact op het milieu zo klein mogelijk wordt gehouden. Daarnaast wordt er geëxperimenteerd met nieuwe druivensoorten en wijntechnieken, waardoor de Italiaanse wijnen nog diverser worden.

Al met al heeft de geschiedenis van wijnproductie in Italië gezorgd voor een rijke wijncultuur en een grote diversiteit aan wijnen. Of je nu houdt van volle rode wijnen uit Toscane, frisse mousserende wijnen uit Veneto of verfijnde witte wijnen uit Trentino-Alto Adige, er is voor elk wat wils.

Italië heeft veel te bieden op het gebied van wijn en het land blijft zich ontwikkelen en vernieuwen. Of je nu een wijnliefhebber bent of gewoon geïnteresseerd bent in de geschiedenis van wijnproductie, er valt veel te ontdekken in Italië. Breng bijvoorbeeld een bezoek aan een van de vele wijnhuizen en ontdek de verschillende wijnen die het land te bieden heeft. Of geniet gewoon thuis van een goed glas Italiaanse wijn en proef de rijke smaken en aroma’s van dit prachtige land.

Tot slot, als je op zoek bent naar een goede Italiaanse wijn, dan zijn er tal van opties om uit te kiezen. Probeer eens een Chianti uit Toscane, een Barolo uit Piemonte of een Prosecco uit Veneto. Of vraag advies aan een wijnkenner en ontdek nieuwe wijnen en smaken. Wat je ook kiest, geniet van de rijke wijncultuur van Italië en proost op de geschiedenis van wijnproductie in dit prachtige land!

De calorieën in wijn

Wijn is gemaakt van druiven, dus het bevat van nature suiker. Dit betekent dat wijn calorieën bevat. Het aantal calorieën in een glas wijn is afhankelijk van het type wijn en de grootte van het glas. Over het algemeen bevat een standaardglas wijn tussen de 80 en 120 calorieën.

Rode wijn

Een glas rode wijn bevat gemiddeld 85-90 calorieën. Rode wijn wordt gemaakt van rode druiven en heeft een hoger alcoholpercentage dan witte wijn. Dit betekent dat rode wijn meer calorieën bevat dan witte wijn.

Witte wijn

Een glas witte wijn bevat gemiddeld 80-90 calorieën. Witte wijn wordt gemaakt van witte druiven en heeft een lager alcoholpercentage dan rode wijn. Hierdoor bevat witte wijn over het algemeen iets minder calorieën dan rode wijn.

Rosé wijn

Een glas rosé wijn bevat gemiddeld 90-100 calorieën. Rosé wijn wordt gemaakt van zowel rode als witte druiven en heeft een alcoholpercentage dat vergelijkbaar is met witte wijn.

Invloed op je dieet

Als je op dieet bent, is het belangrijk om te weten hoeveel calorieën je binnenkrijgt. Als je regelmatig wijn drinkt, kan dit invloed hebben op je dieet. Het is dus verstandig om te weten hoeveel calorieën je binnenkrijgt als je een glas wijn drinkt.

Over het algemeen bevat een glas wijn niet heel veel calorieën, maar als je meerdere glazen per dag drinkt kan dit wel oplopen. Het is dus belangrijk om hier rekening mee te houden als je op dieet bent.

Conclusie

Een glas wijn bevat gemiddeld tussen de 80 en 120 calorieën, afhankelijk van het type wijn en de grootte van het glas. Het is belangrijk om hier rekening mee te houden als je op dieet bent en regelmatig wijn drinkt. Zoals met alles geldt: drink met mate en geniet van je glas wijn zonder je schuldig te voelen over de calorieën. Proost!

1. Toscane

Het is moeilijk om één enkele producent aan te wijzen die je moet bezoeken in wat misschien wel de meest emblematische regio van Italiaanse wijn is, waar de Chianti, de Brunello en andere gevierde appellations van oorsprong vandaan komen. Men kan echter zeggen dat het wijnhuis Antinori nel Chianti Classico een verplichte stop is.

Niet alleen vanwege de geschiedenis van de Antinori, de adellijke Florentijnse familie die enkele van de beste wijnen van het land hielp creëren, maar ook vanwege het “monument” dat de wijnmakerij is die Piero Antinori en zijn familie bouwden, een waar kunstwerk om enkele van hun meest prestigieuze wijnen te produceren en op te slaan. De cantina, “verborgen in de heuvel”, heeft een fenomenaal architectonisch ontwerp, met een museum en een restaurant. Een bezoek is niet te missen.

2. Sicilië

Sicilië heeft een mengeling van tradities als gevolg van de doortocht van verschillende volkeren die sporen van hun cultuur hebben nagelaten in de architectuur, de keuken, de taal enz. Het eiland wordt ook gekenmerkt door de aanwezigheid van de vulkaan Etna, die uiteraard ook van invloed is op de wijnbouw. Sicilië wordt meestal herinnerd als het land van de klassieke Italiaanse zoete wijn, Marsala, maar er wordt daar altijd veel meer geproduceerd. Een van de meest actieve producenten is Donnafugata, opgericht in 1983 door de familie Rallo, een van de pioniers van de kwaliteitswijnbouw op het eiland.

3. Campania

Niet ver van Napels, Pompeii en de Amalfikust kunt je een aantal fantastische wijnhuizen bezoeken in Campanië, waar de oorsprongsbenamingen Taurasi, Aglianico del Taburno, Fiano di Avellino en Greco di Tufo vandaan komen. Er wordt gezegd dat ten tijde van het Romeinse Rijk de wijnen van Campania, met name die van Falerno, tot de meest geprezen wijnen ter wereld behoorden.

Het beroemde Lacryma Christi del Vesuvio wordt vandaag de dag nog steeds in de regio geproduceerd. Er zijn belangrijke producenten in de streek en een van hen is het wijnhuis Feudi di San Gregorio, eigenaar van een unieke architectuur en uitzonderlijke wijnen. Alles is er gewijd aan kunst, met labels en sites ontworpen door beroemde ontwerpers en kunstenaars. Een bezoek aan de site neemt uiteraard al deze rijkdom aan cultuur in zich op.

4. Lombardije

Rond Milaan, tussen Bergamo en Brescia, bevinden zich uitstekende wijnproducenten. De regio Lombardije, zoals deze wordt genoemd, is, naast andere appellations van oorsprong, de thuishaven van Franciacorta, het beroemde “Franse hof”, met zijn mousserende wijnen die zijn geïnspireerd op de Champagne.

Een van de verplichte haltes voor oenofielen is het wijnhuis Ca’ del Bosco, waarvan de geschiedenis begint in de jaren 1960 door toedoen van Maurizio Zanella. Binnen en buiten de cantina is er veel kunst, naast wijn, natuurlijk. Schilderijen en beeldhouwwerken van gerenommeerde kunstenaars maken deel uit van de sfeer van de wijnmakerij en maken indruk op elke bezoeker.

5. Piedmont

Aan de zuidelijke rand van Turijn liggen enkele van de belangrijkste appellations d’origine van Italië. In de bergen rond Alba liggen de streken van Barolo en Barbaresco, wijnen die altijd tot de verbeelding spreken van elke oenofiel. Het is zeker niet gemakkelijk om slechts één wijnhuis te kiezen om daar te bezoeken.

De meeste grote namen liggen niet ver van elkaar en het is gemakkelijk om in korte tijd van de ene naar de andere te gaan. Als we echter aan één producent denken, dan is de eerste die in ons opkomt waarschijnlijk Angelo Gaja, de man die een revolutie in de regio teweegbracht door de wijnen van Barbaresco te redden en ze op hetzelfde niveau te brengen als Barolo en andere grote wereldiconen.

6. Veneto

In het hart van Veneto, in de buurt van Verona, niet ver van het Lago di Guarda, bevinden zich enkele van de meest traditionele producenten van Italië, naast herkomstbenamingen als Valpolicella en Amarone bijvoorbeeld. Een van de relevante namen die bekendheid verdient is Allegrini.

Het hoogtepunt voor degenen die het bezoeken is de Villa della Torre, met zijn charmante renaissance-architectuur. Om nog maar te zwijgen van de grote wijnen van het huis – dat naast Veneto ook eigendommen heeft in andere Italiaanse regio’s.

Wat bepaalt of een jaar een goed wijnjaar is of niet?

Er zijn een paar dingen die kunnen bepalen of het een goed wijnjaar is, zoals het weer en de hoeveelheid fruit op het veld. De druiven moeten zich ook langzaam ontwikkelen en een optimale rijpheid bereiken om het een goed jaar voor de wijnproductie te maken. Als het te veel regent en de druiven zich te snel ontwikkelen, kan het bijvoorbeeld wel eens een slecht jaar voor wijn worden.

Waarom was 2020 een goed jaar voor Italiaanse wijnen?

Italië is een van ’s werelds top wijnproducenten, en het produceert vaak enkele van de beste wijnen in heel Europa. Een oogstjaar verwijst naar het productiejaar van een wijn, en wordt meestal getraceerd aan de hand van de maand waarin de wijn werd gemaakt.

Het weer

2020 was een uitstekend jaar voor Italiaanse wijnen omdat het een uitzonderlijk lang groeiseizoen was dat resulteerde in een gelijkmatige rijping van druiven. Het groeiseizoen van 2020 in Italië was erg lang.

De laatste vorst kwam eind april, en het duurde tot juli voor het echt warm werd. Dankzij deze omstandigheden konden de druiven zich gedurende de hele herfst langzaam maar zeker ontwikkelen, zonder enig risico op rotting omdat het in die periode ook niet al te nat was. Dit betekende dat het een zeer goed jaar was voor Italiaanse wijnen.

In Noord-Italië begon de oogst eind september en eindigde rond de eerste week van oktober, terwijl hij in Zuid-Italië een paar dagen later begon. In totaal duurde het ongeveer 20 dagen van begin tot eind, een vroeg jaar voor Italiaanse wijnen.

Italië produceerde in 2020 meer dan 3 miljard flessen wijn, waaronder rode wijnen, mousserende wijnen, passito’s (vergelijkbaar met sherry in zijn zoutigheid), en grappa’s.

Experimenteren met productiemethodes

Het is niet alleen wat meeval met het weer dat 2020 zo’n goed jaar heeft gemaakt voor Italiaanse wijnboeren. Hun moed om te durven experimenteren heeft er ook zeker zijn invloed gehad. De vraag naar Italiaanse wijn is toegenomen, dus het is bijna alsof het in de mode is geraakt. De wijnmakerijen hebben daarop gereageerd door nieuwe productiemethoden te onderzoeken… inclusief het gebruik van nieuwe druiven en organismen. Je zou kunnen zeggen dat het een natuurwet is dat de vraag voorloopt op het aanbod, dus het is logisch dat het een tijdje duurde. De Italian Wine Society steunt wijnhuizen die nieuwe dingen willen uitproberen, en 2020 was dus een bijzonder goed jaar voor hen.

Conclusie: 2020 was een topjaar voor de Italiaanse wijnboeren!

Men zou kunnen stellen dat 2020 een uitzonderlijk jaar is geweest voor Italiaanse wijnmakers. De redenen daarvoor zijn legio: het was een lang groeiseizoen met gelijkmatig rijpende druiven; het duurde tot juli voordat het echt warm werd, dus er was geen risico op rot tijdens de oogst omdat het ook niet te nat was; Italië produceerde meer dan 3 miljard flessen van rode wijnen, mousserende wijnen, passito’s (vergelijkbaar met sherry), grappa’s – niet alleen veel geluk! De wijnhuizen hebben ook geëxperimenteerd met productiemethoden, waaronder het gebruik van nieuwe druiven en organismen.

Natuurlijk is er nog wel wat werk aan de nieuwe site alvorens we hem echt àf kunnen noemen; maar dat moet je er dus nog maar even bijnemen. Wij werken alleszins achter de schermen keihard verder aan zowel het ontwerp van de nieuwe Ombrerosse als de inhoud waar jullie natuurlijk nog meer in geïnteresseerd zijn. We zullen heel wat inhoud van de oude website overnemen, maar je mag ook heel wat nieuwe inhoud verwachten van onze redactie, natuurlijk.

Wij zijn alvast superblij dat je de weg naar Ombrerosse hebt teruggevonden. Welkom!